Luego de cuatro semanas de estabilidad e incluso con caídas, los precios de los alimentos se dispararon en la tercera semana de mayo, impulsados por azúcar, verduras, carnes, lácteos, huevos y panificados.

Los alimentos básicos subieron 2,1%, tras haber iniciado el mes con un alza moderada de 0,3% y una deflación de 1,6% en la segunda.

De todas formas, en el promedio de las últimas cuatro semanas se verifica una deflación de 0,2%.

Las principales subas se dieron en azúcar (5,3%), verduras (4%), carnes (2,2%), panificados (2%) y lácteos y huevos (1,9%). La lista se completa con ajustes en aceites (1,2%) y frutas (1,1%).

Pese al salto semanal, la proyección sigue poniendo a la inflación de mayo muy por debajo del 2,8% de abril.

Cabe mencionar que la evaluación del mes se verá impactada por la rebaja en los combustibles, y el menor ritmo en las subas de tarifas.

(NA)