Crisis: por primera vez en la historia, el consumo de pollo superó al de carne vacuna
De acuerdo con el último informe del IERAL, los argentinos consumieron un promedio de 47 kilos de pollo por habitante entre agosto de 2025 y julio de 2026.
Por primera vez en la historia económica de la Argentina, la carne aviar aventajó a la bovina en el balance anual, según detalló el último informe del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL).
Las estadísticas oficiales precisaron que entre agosto de 2025 y julio de 2026, el consumo de carne aviar trepó a los 47 kilos por habitante, y superó por un estrecho pero simbólico margen a la carne vacuna, que cerró el mismo período en 46,7 kilos.
La noticia no tomó por sorpresa a los analistas del sector. La industria avícola ya había anticipado un cambio estructural en la dieta local desde fines de 2024, impulsado tanto por la competitividad de sus precios como por las transformaciones en los hábitos de compra de los hogares.
Con este cierre de ciclo, el pollo deja de ser un simple sustituto de emergencia para consolidarse formalmente como el nuevo protagonista de la mesa familiar en Argentina.
El cambio coincidió con una creciente brecha de precios, en medio de la crisis económica por la que atraviesa el país. Durante los últimos doce meses analizados por el IERAL, un kilo de carne vacuna equivalió al precio de 3,6 kilos de pollo entero, ó 1,9 kilos de pechito de cerdo.
(Agencia NA)
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06/10/2026 | 02:20 Hs
Enviado por p/ mensajero
te entendi perfectamente. El tipico comentario de un resentido que no tiene idea de lo que es producir y que se cree un revolucionario que defiende modelos que destruyen el pais cobrando impuestos extras a la supuesta "oligarquia" para distrubuir en una clase humilde a la que empobrecen adrede para comprarle el voto y después terminan comprando quinientas mil has. de campo, miles de autos y ciento de propiedades con la parva de dolares que chorean. Los que encarecen los productos son los tuyos con el afano, las malas politicas y los impuestos abusivos en pos de la justicia social. La de ellos
05/10/2026 | 23:19 Hs
Enviado por Mensajero
Para el que me responde a las 13,50. No entendiste un tereso o te haces el boludo. En lo único que acertaste es que mí comentario no es profundo. Claro que no lo es. Solo es descriptivo. Te lo explico de otra manera: la mitad del costo de la materia prima para fabricar alimentos, se lo quedan los propietarios de la pampa húmeda (sin trabajar y sin pagar un puto impuesto). Solo cobrando renta sobre tierras que poseen hace 150 años y que no le compraron a nadie. Entendés ahora???. Sino busco otra manera de explicarte. Con un dibujito tal vez.......
04/10/2026 | 23:08 Hs
Enviado por omar
...
04/10/2026 | 23:02 Hs
Enviado por omar
pisamos todo , al grande y trabajador le sacamos , para darle al chico que no labura , con 54 porciento de impuestos fundimos a todos
04/10/2026 | 14:57 Hs
Enviado por Antonio
Gorilas ya que nombran a Venezuela fíjense que Trump no tendrá que secuestrar al presidente argentino, ya que tiene a todos ustedes para que le voten a un vende patria y les entregue en bandeja las riquezas de Argentina. Que vivos que son todos ustedes, mamadera.
04/10/2026 | 13:50 Hs
Enviado por p/mensajero
que profundidad de comentario para defender a los que destruyeron la ganaderia nacional. Consecuencias que estan sufriendo y seguiran. Es increible que esos oligarcas usurpadores de tierras tuyas no esten produciendo carnes y alimentos a precios populares para vos y los tuyos que le encnatan comer un buen churrasco o un rico asado a precios populares y te los manden en camiones de carnes para todos. Nuestros vecinos uruguayos, brasileros, etc. estan deseosos que vuelvan. Tranquilamente podrias ser funcionario de grabois cuando sea presidente, expropiarias todo y seriamos el granero del mundo nuevamente como venezuela lo es del petroleo y sin duda podrias ser un buen chacarero tenes toda la impronta empresaria que le hace falta a este pais
04/10/2026 | 10:07 Hs
Enviado por Mensajero
Antonio. No lo podrías haber escrito mejor. Un siglo y medio de apropiación de la pampa húmeda y hasta el día de hoy nada cambio porque lograron que jamás se discuta el tema
03/10/2026 | 01:29 Hs
Enviado por p/antonio
si qusieran fabricar pelo... de probeta para manipularlos no saldrian tan perfectos como te moldearon a vos
02/10/2026 | 23:52 Hs
Enviado por omar
años vendiendo barato y solo 2 en liniers ponian el precio pisado , para EMPOBRECER por años la ganaderia pampeana , ni hilos quedaban
02/10/2026 | 22:38 Hs
Enviado por Antonio
El sueño húmedo de la oligarquía golpista, genocida y vende patria. Que los novillos que se crían en sus latifundios terminen en el plato de un ingles, un yanqui o un francés. Es lo que los trabajadores argentinos son muy morochos para sus preferencias. No es así p/Lycan? como te gusta comprar relatos baratos.
02/10/2026 | 16:03 Hs
Enviado por p/lycan
acaso cuando destruyeron la ganaderia nacional, que no se pudo recuperar hasta hoy, haciendo perder mas de doce millones de cabaezas y te mandaban el camion de carne para todos te salio pelaje en todo el cuerpo?
02/10/2026 | 06:10 Hs
Enviado por Lycantropus
Nos van a salir canutos: gracias Milei!! VLLC!!
