El sello fue cedido a la empresa en el año 2011 y desde entonces cumple con las exigencias de calidad establecidas en el protocolo correspondiente. El cumplimiento del mismo es verificado periódicamente por una entidad certificadora independiente a la empresa y al Gobierno.

El sello creado por el Gobierno de La Pampa a través de la Ley Nº 2189 y Decreto reglamentario Nº 1804/07 es el cuerpo normativo que da origen a un sistema de calidad provincial como eje estratégico de mejora de la competitividad de las empresas pampeanas a través de la diferenciación e identificación de su producción.

El sello de calidad Producto de La Pampa prevé que los procesos productivos sean realizados de acuerdo a protocolos que garanticen la seguridad, salubridad y calidad del producto; la preservación del medio ambiente y la cultura; condiciones laborales apropiadas y el cumplimiento de todas las normas legales vigentes.