Logo maracó
Otra tragedia sacude al automovilismo |  Alerta por abundantes precipitaciones en La Pampa |  Todo listo para el inicio de la cuarta fecha |  Guido Sandleris reemplaza a Caputo en el Central |  La Pampa en el básquet adaptado nacional |  Mountain Bike en parejas: Gran Premio Policía de La Pampa |  Comienza la Feria Provincial de Ciencias |  Secuestro de droga y dinero cerca de Villa Mirasol |  Para la CGT, el cuarto paro general es “contundente” |  “La Manada”, otra vez en problemas |  Nuevo encuentro para adultos mayores |  Inaun conmemora con una feria los derechos de niños, niñas y adolescentes |  Nuevo horario para la Liga Pampeana |  Zircaos Vuelta Al Mundo. Capítulo 55: Los días en Etzatlan, Jalisco |  El Servicio Social de Base del barrio Malvinas recibió la primavera |  Atacaron edificio de Gendarmería con una molotov |  Schlegel: “Cada pampeano es una gota de agua que va a representar nuestro río Atuel” |  El Concejo en la Escuela: charla en la EPET 3 |  Programa “En Desarrollo” en Intendente Alvear |  Qué gremios adhieren al paro nacional del martes 25 de Septiembre |  “Atuel, sed que crece”, se presentó en Médano |  Sobrevivió 49 días a la deriva en una cabaña flotante con “tan solo una biblia” |  Cipolletti sumó sus primeros puntos ante Ferro |  Respuesta de la naturaleza: lo mataron hace más de 40 años y encontraron sus restos por una semilla |  Le dieron seis puñaladas, fue a su casa, se bañó y recién después llamó por auxilio |  Moralejo a los cabañeros: “Tenemos que salir a competir” |  Sorpresa: en medio de la negociación con el FMI, Caputo renunció al Banco Central |  La justicia condenó a un abuelo de Acha que golpeó a su nieto de 8 años |  Racing de Avellaneda lidera la Superliga |  Rectorado, Proyecto Universidad y Apulp contra la nueva toma de la UNLPam |  Iris Gatica distinguida en el Senado |  En Santa Rosa, el paro comenzó con una marcha |  Alpargatas cierra su planta en Santa Rosa: 130 trabajadores en la calle |  Condenaron al motociclista que provocó la muerte de Lula Magariños |  El piloto Marcos Angelini murió en un accidente aéreo |  Falleció el folclorista Alfredo Abalos |  ¿Portezuelo del Viento será otra estafa de Mendoza a los pampeanos? |  Espacio Joven celebró la 4ª edición de la “Estudiantina Kids” en el Barrio Federal |  Estudiantil sigue arriba |  El mendocino Carlos Achetoni es el nuevo presidente de Federación Agraria | 
  MIÉRCOLES 12/09/2018
Compartir
Tweet
Por otra bacteria peligrosa, la Anmat retiró más alimentos congelados del mercado
Es el tercer retiro preventivo que hace en un mes por la presencia de la listeria monocytogenes. También alcanza a otros productos.

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) volvió a retirar del mercado otros tres lotes de alimentos congelados por la presencia de una bacteria.

Esta vez, el organismo ordenó el "retiro preventivo" en todo el país del brócoli supercongelado por 300 gramos y las arvejas supercongeladas por la misma cantidad marca Great Value, que se vende exclusivamente en los supermercados Wal-Mart. La ANMAT aplicó la misma medida para las Arvejas Supercongeladas que vende la cadena La Anónima y elabora la empresa Nutrifrost S.A.

En los dos casos es por la presencia de la peligrosa bacteria listeria monocytogenes, un microorganismo que puede causar infecciones, a veces graves, en personas susceptibles: recién nacidos, embarazadas, ancianos o inmunodeprimidos.

Esta es la tercera vez en un mes que ANMAT retira productos congelados por el riesgo de infecciones por esta misma bacteria.

El 4 de agosto retiró, también de manera preventiva, 100 lotes de vegetales y otros alimentos congelados que se comercializaban en el país pertenecientes a 12 marcas comerciales provenientes de la planta húngara Greenyard Frozen Hungary Kft. En ese caso, fue tras el alerta del Sistema Europeo de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) reportó un brote de de listeriosis que ya provocó 9 muertes en Europa.

En tanto, la semana pasada sumó tres nuevas partidas de alimentos congelados para retirar del mercado en todo el territorio nacional luego de que se detectara, en análisis realizados por la Municipalidad de la Ciudad de Córdoba, la presencia de listeria.

Esta nueva decisión se tomó justo después de que otra pericia de control también realizada por el Municipio de Córdoba arrojara este resultado. Las dos cadenas de supermercados que comercializan estos productos ya los están retirando de las góndolas.

El organismo recomienda a quienes tengan estos paquetes en el freezer "que se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de venta donde fueron adquiridos".

Es importante recordar además que este tipo de alimentos, aun cuando vayan a ser utilizados para preparar ensaladas o batidos, deben ser cocinados antes de consumirse. Esto se debe a que, en caso de estar presente, el microorganismo es eliminado durante la cocción. El descongelado del alimento mediante el uso del microondas no elimina los potenciales riesgos de la presencia de la bacteria.

 

Qué es la listeriosis

Se trata de una enfermedad ocasionada por el consumo de alimentos contaminados con una bacteria que se encuentra tanto en el agua como en el suelo llamada listeria monocytogenes. Este microorganismo crece aún a temperaturas de refrigeración, pero es eliminado por calentamiento durante la cocción.

Los alimentos que más frecuentemente se han visto involucrados en los brotes de enfermedad son fiambres y embutidos a base de carnes y aves; lácteos elaborados con leche sin pasteurizar; vegetales crudos; y pescados crudos y ahumados.

La sintomatología de la enfermedad es variable, desde escalofríos, fatiga, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de cabeza, diarrea y dolor de estómago, hasta una forma más severa manifestada por meningitis, septicemia y abortos en mujeres embarazadas. El período de incubación varía entre 12 horas y 2 meses.

Se recomienda evitar la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos o listos para consumir y mantenerlos separados durante la compra, preparación y conservación en heladera o freezer. Además, claro, se sugiere lavar los vegetales antes de consumirlos.

(Clarín

Comentarios
 
ACLARACIÓN: No se publicarán insultos, agravios, ni cualquier otro texto con términos injuriosos.
Tampoco se publicarán comentarios con mayúscula fija.
No observar estas condiciones obligará a la eliminación automática de los mensajes.
 
 12/09/2018 | 12:02 Hs
Enviado por oscar
Dice Retiro Preventivo de arvejas y brocoli supercongelados Great Value que vende Wal Mart ? y la que vende La Anonima que elabora Nutrifost SA ? Si es cierto esto la verdad es que no sabemos lo que consumimos. Menos mal que hay un control de la Administracion Nacional de Medicamentos Alimentos y Tecnologia Medica
 
Escriba su comentario






Director: Alberto Callaqueo
Diseño y diagramación: Ana Perelló
Sistemas y programación web: iDuo
Registro de la Propiedad Intelectual en trámite