La empresa Alijor, que elabora y comercializa panificados para La Salteña y la cadena de supermercados La Anónima, además de producir pastas frescas envasadas y tapas de empanadas y pascualinas con su marca, paralizó su producción y los empleados ocuparon la planta de la localidad bonaerense de Garín.

Hace cuatro años, la firma tenía 320 empleados, pero ahora le quedan 240. El año pasado despidió a 33 trabajadores y en lo que va de 2019 otros 37 empleados. Por no acordar la indemnización en los últimos doce casos, la familia Biderman, propietaria de la empresa, ordenó el lunes el desalojo de la planta y ayer martes, no permitió la entrada de los 240 operarios.

El secretario de Organización del Sindicato de la Alimentación, Gustavo Salas, explicó que la empresa se comprometió a pagar el 100% de las indemnizaciones en tres cuotas, luego ofreció el 50% en seis cuotas y el lunes, finalmente el 100% en doce cuotas mensuales.

“Le dijimos que no a esa propuesta y como represalia el dueño desalojó y cerró la planta, paralizando la producción”, dijo.

“Tomamos la planta para cuidar nuestros puestos de trabajo. Desde el año pasado que el dueño Benjamín Biderman, nos amenaza con cerrar si no aceptamos una rebaja de la paritaria. Paga las quincenas con retraso y ahora esto”, lamentó.

Alijor es conocida por sus pastas frescas envasadas, tapas de empanadas y pascualinas. Produce también panificados, pan lactal, pan de hamburguesa y de panchos, para las marcas La Salteña y la cadena de supermercados La Anónima, de la familia del exsecretario de Comercio, Miguel Braun.