Aumento de la carne: Ulises Forte atribuyó el problema a la “escasez de oferta”

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MARTES 26/02/2019

El presidente del Ipcva se refirió al incremento de precios y aseguró que son “las consecuencias de un mercado que no promovió la oferta”.

El presidente del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Ulises Forte, se refirió al incremento de los precios de la carne. “La gran cultura carnicera que, gracias a Dios, tenemos los argentinos, hace que los aumentos de la carne lleguen rápidamente a las tapas de los diarios y desaten todo tipo de discusiones o especulaciones”, manifestó el piquense.

“No vamos a negar o minimizar las subas –que fueron altas en los últimos dos meses- pero un diagnóstico certero de la situación podría evitar a futuro estas disparadas de los precios que habitualmente son seguidas por un “planchazo” que tampoco ayuda”, agregó el exdiputado nacional.

“La base del problema fue, sin ninguna duda, la escasez de oferta”

“Buscando las explicaciones más sencillas del fenómeno, hay que decir que en primer lugar estamos sufriendo las consecuencias de los fenómenos climáticos extremos –inundaciones y sequías- de los últimos dos años”, argumentó “Chito” Forte.

“Además, la suba de precios que habitualmente se da en primavera este año se atrasó y llegó en verano. Un verano en el que también hubo más demanda de carne, impulsada por los turistas que otros años veraneaban fuera del país. No obstante, es importante destacar que en los últimos años los aumentos de la hacienda y de la carne en el mostrador habían estado por debajo de la inflación general, con un importantísimo aumento en los costos, como todos sabemos”, aseveró.

Falta de incentivos impositivos para la cría

El presidente del Ipcva manifestó que “más allá de los motivos más o menos coyunturales, lo cierto es dejamos que el crecimiento de la demanda fuera cubierto por la oferta con las leyes del mercado.

El mercado “dijo” que no se priorizara la oferta y estamos pagando las consecuencias”.

“El mercado ‘dijo’ que la soja fuera más negocio que la ganadería o, más aún, indicó que era más negocio tener la plata en bonos o en Lebacs que en vacas en el campo. Entonces hubo desinversión y eslabones con muy baja rentabilidad (especialmente la cría), sin incentivos impositivos ni créditos con tasas acordes para la producción”, cuestionó.

Forte aseguró que la ganadería necesita de un Estado activo que acompañe la libre oferta del mercado, “para evitar estos serruchos de precios y que la producción y la oferta garanticen la demanda, más aún en estos momentos en que aumentan las exportaciones y seguimos contando con un mercado doméstico dispuesto a mantener un alto consumo de carne vacuna”.

“Es posible que los precios se mantengan en alza un tiempo más y más adelante se estabilicen e incluso se atrasen, pero –como reiteramos desde hace tres años- es necesario trabajar en políticas desde el Estado”, adelantó.

Para finalizar, el presidente del Ipcva aseguró que “es el Estado el que, por la vía de los incentivos, debe favorecer oferta y evitar que el mercado ‘dicte’ que otras actividades, especialmente las relacionadas con la especulación financiera, conspiren contra la producción de carne, una de las actividades más emblemáticas, inclusivas y federales del campo argentino que, además, es una de las pocas que le pueden dar buenas noticias al país por las exportaciones”.

Comentarios

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02/03/2019 | 11:27 Hs
Enviado por Hola para mao

Esto no es river y boca! Ya salis hablando y creyendo q yo defiendo a alguien o algo! No no! Peras manzanas y bananas son frutas jajjaaja estamos hablando de lo mismo! Estamos mil veces peor q antes y no es culpa de nadie mas q los q estan ahora! Si antes robaron condenalos no solo procesa (proceso judicila para desviar la atencion) y listo! No m respondiste las preguntas? Donde esta la plata del prestamo, la del futbol la plata q ya no se robo? Adonde?

28/02/2019 | 21:48 Hs
Enviado por Mao

Aprendé a interpretar texto. Porque me parece que saliste preguntando por peras, te contesté peras y saliste retrucando manzana. Salvo la corrupción (que por supuesto que habrá, pero, NO LA MAYOR BANDA DE CORRUPCIÓN Y CHOREO de la historia ENQUISTADA EN EL ESTADO, el estado que debe velar y cuidar por los vienes públicos) claro que estamos mal. No soy tan pelotudo que me manejan por cadena nacional para no darme cuente. El problema es el país devastado, asolado, destruido, arrasado que dejó el POPULISMO durante setenta y cinoc aós. Y si estos son chorros y los otros no, es el momento de la ley de extinción de dominio. A vos te parece que el PERONISMO la votará? Chau te dejo el final a vos para que contestes sobre bananas. Ah!! Me olvidaba, así que La Anónima es de los Peña Braun, faaaaaaaa eso sí que es un problema.

28/02/2019 | 18:19 Hs
Enviado por Hola para mao

Recien me puse a leer para estar informado! Y lei q la peugeot, coca cola y metalpar la empresa de colectivos despidieron mucha gente de sus empresas y la ultima quebro! Y que un grupo de empresarios (fijate vos quienes) estan comprando una empresa energetica creo lo q se llama vaca muerta a un precio irrisorio!

28/02/2019 | 17:12 Hs
Enviado por hola para mao

estoy informado xq lo que expuse es lo q paso y en tu comentario aparece siempre lo que supuestamente iba a pasar!!!!! podes no estar de acuerdo con peron peronistas y afines pero no desinformes!!!! ahora hay mas pobreza, ahora estamos endeudados ahora hay corrupcion, ahora hay mas emp publicos que el gob anterior, ahora hay mas inflacion mas riesgo pais hay mas gente pasandola mal mas comedores menos educacion xq hay menos presupuesto para educacion para salud, menos trabajo, mas gente mal comiendo poco y en otros casos mal( mira la anonima tiene inflacion del 70 % y vos sabes de quien es no???? peña broun) y podria seguir varias hojas mas pero todo es una obviedad!!!! que sigo sin entender si desinformado o malintencionado!!!!! esto se ve se palpa y se siente, lo tuyo es iba! seguro sucedia!! iba a pasar esto y aquello! yo te cuento lo que pasa

28/02/2019 | 16:04 Hs
Enviado por Mao

Para imputar intenciones de desinformar primero hay que estar informado https://www.ambito.com/el-bcra-vuelve-restringir-dolares-los-importadores-n3918382 La retórica de tus preguntas son tan obvias de contestar que lo saben hasta los pibes que van a la salita de cuatro al lado de la facultad de ciencias económicas. Los dólares fueron a pagar la fiesta de setenta y cinco años de populismo agravada exponencialmente en los últimos doce años de peronismo. A pagar un déficit fiscal, cuasi fiscal, TOTAL (Nación, provincia y municipios) heredado DE ONCE PUNTOS DEL PBI, una bomba de tiempo que no la desactivaba ni Mandrake sin que el PJ, el PJ muleto y sus eternos furgones de cola le hicieran estallar el país, objetivo del peronismo tal cuál dice claramente Cristina en las escuchas. Fueron destinados a financiar el GASTO SOCIAL que los corruptos y chorros dejaron como herencia y que representa el 75% del PBI (para colmo todos actualizados por inflación, digo para colmo para la lucha justamente contra la inflación, no porque no sea justo), otra bomba que no la desactiva ni Mandrake, porque en la década saqueada se aumentaron en un millón y medio los empleados públicos y se jubiló a más de dos millones de personas que no habían aportado nunca y que no lo necesitaban (industriales, comerciantes, estancieros, profesionales, narcos, chorros etc. y sus respectivas esposas y similares). En financiar el terrible déficit energético que habían dejado la banda, porque entre otras cosas ADEMÁS DE ATRASAR EL DÓLAR, CONGELARON Y SUBSIDIARON TARIFAS PARA NO DERIVAR EN HIPER INFLACIÓN. Es cierto que había paritarias que compensaban la inflación, pero esa inflación mentirosa (con dólar y tarifas congeladas) Y SUPERIOR AL MIL TRESCIENTOS DE PUNTA A PUNTA DEL GOBIERNO PERONISTA iba dejando el tendal de pobres, que este gobierno tuvo que seguir subsidiando y ampliando (ahí también están los dólares). Que no estamos bien no me cabe la menor duda, que este gobierno tuvo errores no me cabe duda, pero sí estoy seguro que es imposible hacer los cambios estructurales que este país necesita mientras la sociedad le siga dando el poder al populismo. Y si este gobierno es CORRUPTO Y EL ANTERIOR NO, por qué será que los PERONISTAS no sancionan la LEY DE EXTINCIÓN DE DOMINIO, Será que LOS PERONISTA no quieren que la SOCIEDAD RECUPERE LO ROBADO POR MACRI CUANDO ESTE GOBIERNO SE VAYA… O.. habrá algún otro motivo. Saludos cordiales y hasta siempre.

28/02/2019 | 14:47 Hs
Enviado por hola para mao

las cifras de tu razonamiento son equivocadas no se si es desconocimiento o la intención de desinformar!!! el dolar no aumento 1300 de ninguna manera y estaba a 9 pesos para muchas cosas, yo construia en esa epoca y cuando paso a 9,50 me avisaron que el hierro había sufrido un aumento! obviamente algunas personas manejaban blue los que viven de la especulación( es muy largo de explicar), pero los materiales de construcción como muchas cosas se regían x un dolar menor! la inflación de la q hablo eran de consultoras privadas no del indec y siempre rondaban en un treinta y algo, pero la cuestión era que había paritarias y el aumento de sueldo publico y privado siempre rondo el 30! seguimos, habia pobreza obvio pero quererte explicar que ahora hay mas es tan obvio como el querer decir que un persona comía con 6 pesos, ocurre que ahora con 6 pesos me dan 2 caramelos! a las energéticas se les condono la deuda que tenían y a su ves se financiaron los contratos con el estado actual, aqui la cuestion es que en la negociación los representantes del estado eran ceos y poseían acciones de dichas empresas energéticas!!! otra obviedad es explicarte quien se beneficio en la negociación!!! quizá lo del mercado exterior nos podriamos poner de acuerdo, ocurre que es mucho peor destruir la industria nacional abriendo las importaciones quedando como saldo gente despedida y negocios cerrados, los veras en el centro de pico actualmente! igual la pregunta que me hago es donde esta la plata del préstamo???? donde esta la plata del fútbol para todos?? y donde esta la plata que ahora no se roban mas con la obra publica, de corrupcion del gob anterior?????? donde esta la plata del famoso blanqueo de capital familiar?????

27/02/2019 | 22:56 Hs
Enviado por JOSE VALLES

Una pena amigos maraconianos que discutamos entre nosotros...de uno y otro lado de la grieta somos víctimas de una casta de malandras (con honrosas excepciones) desde 1983 hasta aquí, que lo único que hicieron fue enriquecerse mientras, el país entero, fue para atrás, y muchos para abajo. Ya ha sido dicho: desde el 70 hasta hoy, han multiplicado la pobreza 5 veces! El estado, de todos los niveles: nacional, provincial y municipal, tiene una cantidad de recursos muy superiores a moneda constante a los de los últimos 50 años. Sin embargo, no han sido usados para el progreso y la prosperidad del país. Cuesta tanto identificar a muchos de nuestros comprovincianos abocados a fondo a la política desde el 83!? Su nivel de vida a cambiado enormemente, y ellos ni siquiera se esfuerzan en disimularlo. Cuando hablamos de un estado sanguijuela, que se chupa todo hay que mirar para arriba y no para abajo. Quién puede defender a Cristina sin avergonzarse por su exhibición impúdica de riquezas y lujos?! Ahora, está en modo zen, y no exhibe aquellos brillantes y diamantes, ni sus centenares de vestuarios de los que se jactaba de no haber repetido jamás, en ceremonias públicas. Sus hoteles, chacras y otros lujos jamás podrían justificarse con sus salarios de funcionaria desde 1983. Estoy seguro que eso lo vemos y lo sabemos todos. Yendo al "gato", como mínimo lo beneficia el antecedente de provenir de una familia oligarca (la materna) y millonaria, y de haber donado siempre sus sueldos (los piletones), más la fortuna de un padre que hasta no hace mucho, era el interlocutor de negocios del gobierno K con China, y propalaba a los cuatro vientos, que el próximo presidente debería ser de "la cámpora", o sea, un vivillo de aquellos que le calentó las orejas a todos los gobiernos y se acunó en la patria contratista, debiendo justo ahora comparecer en la justicia, por sus trapisondas en la era K, delatadas en los cuadernos que ya son historia. Los cuadernos, son negados desde la ignorancia o el interés, soslayando que lo que en ellos se anotó ya fue cantado por un coro de ladrones, que inculpan a los funcionarios, pero nada dicen de los sobreprecios que cobraron para pagar las coimas! En tanto nosotros, giles de cuarta, la yugamos día a día en el desbarajuste que han creado esta manga de canallas. Macri, podrá tener muchas máculas y de eso se ocupará la gente en la próxima elección, pero es evidente que ni se acerca a la burla y humillación que nos hizo sufrir el kirchnerismo y sus beneficiarios del llano, que ahora zapatean porque se les acabaron los curros que enmascaraban, disfrazados de exitosos. El país a lo mejor ya no se arregla como dijo el ilustrísimo Barrionuevo, dejando de robar dos años, pero es posible que si se empieza por recuperar lo robado encarcelando a los chorros, si se sigue por dejar de robar y se define un gobierno austero con gran orden administrativo, que asigne recursos con equidad, tal vez en 20 años volvamos a ser una Nación donde sea un placer vivir en paz y en la mayor igualdad.

27/02/2019 | 18:58 Hs
Enviado por Mao

Por supuestos que no los vas a ver parecidos hola, porque en la era peronista el dólar aumentó el 1.300 por ciento y en estos años el 185 por ciento. Lo que pasa que a vos te decían que la inflación era del 0.9 mensual, la pobreza del 5% y que una familia comía con seis pesos diarios. Y el dólar a 9 tal vez sería el que circulaban en los cientos de bolsos de la coima y la corrupción, porque cualquier argentino tenía que pagarlo catorce o quince mangos. Y los importadores que teóricamente lo podían conseguir a 9 y pico no se los vendían PORQUE SE HABÍAN QUEDADO SIN DÓLARES gracias a destruir el mercado exterior de carne y trigo y al desfalco energético que hicieron por lo que tuvieron que importar entre seis mil y trece mil millones de dólares por año.

27/02/2019 | 15:11 Hs
Enviado por Gomila

Me están cargando!!!! El único dirigente peronista que se preocupó por la gente fue, precisamente, Peron!!!!!!! De Alfonsín para acá se han preocupado y ocupado de afanar!!! Nada más!!! Treinta y pico de años tirados a la basura. Manga de ineptos!!! Tanto a nivel nacional, provincial y local.

27/02/2019 | 14:38 Hs
Enviado por hola

no no!!!! pensemos el pan en $0,60 y cuando se fue valía $22, el kilo de asado en $3.40 y cuando se fue valía $100, el litro de leche $0.85 y cuando se fue $10.50 el dólar en $1 y cuando se fue valía $14, esto en 12 años!!!!! ahora vamos al super y vamos a fijarnos desde ese cuando se fue!!!! hasta la actulidad??????? veremos el aumento en 12 años y el aumento de 3 años??????? despues un dolar a 1 peso y se fue a 14!! error el dolar estaba 9 pesos, igual si queres lo dejamos a 14, entonces subio 13 pesos en 12 años! o sea que de 14 a 40 en 3 años!!!!!!!!! yo no lo ecuentro parecido!!!!

27/02/2019 | 10:25 Hs
Enviado por Mao

Gracias José por dejar en claro que sos el típico PERONISTA VERGONZATE (te entiendo perfectamente). Mario raro concepto el tuyo de los más vulnerables, parece que te importa muy poco que después de los diez mejores años de viento de cola internacional HAYAN DEJADO MÁS DE DOCE MILLONES DE COMPATRIOTAS TUYOS EN LA POBREZA. El ochenta por ciento de los jubilados cobrando 700 gramos de lomo por día. Y además la presidente más pobre intelectualmente la democracia le manda a decir a Gioja, que aparentemente era el encargado de quedar en la presidencia con el operativo helicóptero que en el 2017 no va a poder pagar jubilaciones. Se ve que alguien le había explicado el país que había dejado. Saludos cordiales.

27/02/2019 | 09:49 Hs
Enviado por Jose

Mao, como ya se que sos un troll pagado por el gato, ni me preocupo en responderte.

27/02/2019 | 09:24 Hs
Enviado por Pobre mao

Todavia lo defiende al miau. Pedile que te aumente el sueldo y en octubre que te pague la doble indemnizacion.

27/02/2019 | 09:16 Hs
Enviado por Marito

Mao, Lo unico que puedo tener claro que el PJ no hubiera acogotado a la clase mas vulnerables como lo hace Cambiemos, y todavia se los ve reirse, hacen Spots publicitarios recontra truchos, mienten muchisimo con los grandes medios de su lado, Macri no puede ir a ningun acto porque lo putean en colores y puteadas sinceras no spots truchos de acompañamiento, mirá lo que paso ayer cuando un tabajador le dijo Estamos decayendo, Hagan algo, hagan algo! . Vos queres que un presidente asi continue?? Donde nadie le cree nada por su pasado de empresario que todo se llevaron todo por delante. Lo unico bueno que mostró este gobierno es haber destapado que los politicos y empresarios eran unos delincuentes porque se coimeaban a su antojo, Bueno, Chocolate por la noticia por fin podemos ver en camara que los Argentinos somos una manga de corruptos como dijo el ex presidnete uruguayo Valle y que cualquiera que sube al poder termina robando. Eso el pueblo ya lo vió y eso ahora nos pone mas atentos, pero nos mostraron una sola corrupcion , la K y fueron tan nabos que quedaron pegados todos ellos tambien. Yo hoy quiciera q Cambiemos cambie a Macri por otro si quiere tener gobernabilidad los proximos 4 años, si gana este presidente con 0 acompañamiento de su pueblo nos esperan años durisimos x delante

27/02/2019 | 08:56 Hs
Enviado por Mao

Si José es cierto. Y así llegaste al 2.015 con infinitas bombas activadas. Con una crisis energética atroz que además fue la principal causa por la que tuvieron que poner el cepo y mientras a vos te hacían correr la carrera precios salarios tiraron a un tercio de la población en la pobreza. Ahora nunca te pusiste a pensar por qué somos unos de los pocos países en el mundo qué tiene inflación descontrolada e imparable. Y desde hace setenta años?. Nunca te pusiste a pensar por qué en la región el otro pais es Venezuela que era el modelo que la administración anterior admiraba y sus integrantes lo siguen haciendo? Saludos cordiales.

27/02/2019 | 08:47 Hs
Enviado por Lucho el original

como diría un viejo conocido como PAPA al final se dio su futurología nomas, salvo que ahora ellos si hacen plata, lo que no cambio es que nosotroS seguimos comiendo PAPA

27/02/2019 | 08:38 Hs
Enviado por Y encima te quieren meter miedo que si gana el peronismo los \"inversores\" se van del pais

Que inversores??? Los que se llenaron de millones de dolares los bolsillos con las lebac, lelic, y cuanta mierda metieron en la timba financiera????? Que se vayan YA y se lo lleven al gato bien lejos...

27/02/2019 | 08:15 Hs
Enviado por Jose

Mao, no soy peronista, pero sabés como hacían los peronistas, por lo menos en mi caso, si el pan subía el 300% mi sueldo también subía el 300% y no como ahora que todo subío el 1000% y mi sueldo subió en 3 años el 80%. Así de simple, no se precisan sacar tantas cuentas, sino ver el bosillo de cada uno.

27/02/2019 | 08:02 Hs
Enviado por Lo peor que le paso a este Pais.

La verdad que lo que pago de tarifas hoy prefiero volver a subsidiar a los ricos de Puerto Madero, de Barrio Norte, de Recoleta, de Núñez y a las piletas climatizadas de los country de la zona norte del Gran Buenos Aires, porque ellos estan cada vez mejor y nosotros hechos pelotas. Que me perdi algo paso con este gobierno mentiroso que dijo una cosa y termino cagando a la clase trabajadora aumentando la desigualdad. Hasta la causa de los cuaderno resulto ser trucha.

27/02/2019 | 07:58 Hs
Enviado por Yo

¡Te felicito Marito, es el fiel reflejo de la realidad lo que describís, estos .... nos están matando! y los pedazos de TROL como MAO defienden lo indefendible, justificándoles todo simplemente despotricando al gobierno anterior, pero falta poco y todo se va a reflejar en las Urnas!

27/02/2019 | 06:45 Hs
Enviado por Y un dia volvio

Ya lo dijo Moyano antes discutíamos impuestos a las ganancias con cristina ahora estan luchando para sobrevivir. LO que va a costar reconstruir un pais devastado que dejan liberales y radicales.

27/02/2019 | 06:41 Hs
Enviado por Que te han hecho Mao

Che mao en tu relato mentiroso que repetís como lorito obediente de duran barba te falta decir que el sueldo superaba a la inflación y se podía comprar carne ahora NO, Mira los indicadores económicos destruyeron el pais estos que vos votaste desaparecieron casi 9.000 PYMES dejando sin trabajo a miles de obreros, saliere de milei. Hay que ser muy chambon para querer tapar el sol con una nuez. Al final no resultaste ser tan inteligente como te vendias viendo como defendes a Mau. Hablando de otros temas armaron lindo las causas de los cuadernos NO?

27/02/2019 | 00:39 Hs
Enviado por Mao

Ahora Mario nos va a explicar cómo hubiese hecho el PERONSMO "experto en politicas antiinflacionarias", cómo lo demostró en su último gobierno que cuando llegó encontró el pan en $0,60 y cuando se fue valía $22, el kilo de asado en $3.40 y cuando se fue valía $100, el litro de leche $0.85 y cuando se fue $10.50 el dólar en $1 y cuando se fue valía $14. Semejante logro con Moreno a punta de pistola y con las tarifas congeladas y subsidiadas. Demostrando la justicia social que siempre lo caracterizó ya que una coya que cobraba la a AUH en Jujuy, un jornalero que recolectaba fruta en Mendoza, un cooperativista de La Matanza, una maestra de tierra del fuego le subsidiadan las tarifas a los ricos de Puerto Madero, de Barrio Norte, de Recoleta, de Núñez y a las piletas climatizadas de los country de la zona norte del Gran Buenos Aires.

26/02/2019 | 19:17 Hs
Enviado por Marito

... lo de la aumento de la carne podra ser por eso, pero en estos dias he visto aumento en todo. En mi actividad los insumos que trabajo han aumentado, voy al super y todo en la gondola ha aumentado. Me vienen a cobrar del cine pampa x ser socio y me dicen que aumenta el mes que viene, el de la alarma aumentó el mes pasado. La luz y el gas , nos aviso Iguacel el ex ministro un 28 de diciembre pasado y que renuncio despues de decirnos que este año nos iban a acogotar bastante mas con las tarifas . Ha aumentado el transporte urbano que impacta en los mas necesitados y para completarla, ayer nomás en una famosa jugueteria de pico donde venden articulos de escuela en frente del edificio, lleno de madres y niños comprando algo tan fantastico para ellos como los utiles y mochis, pero todo costaba una fortuna! Se veia en las caras de todo/as (los mayores, los que pagamos) que todo se ha ido a la mierda ! Leyendo la explicacion del musico Miguel Mateos sobre su exabrupto a Macri y lo que dijo despues porque lo hizo, resume lo que piensa la mayoria de los argentinos sobre estas politicas economicas de Macri. Dujovne repite el verso que terminabamos como venezuela si MM no asumia? hoy le salieron a contestar varios ecomistas para que no mienta mas y baje esta inflacion que nos prometieron.

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